All Posts By Nagy Julia

De la ibric, la espressor cu aer de barista. Upgrade cu aromă de nostalgie

de Posted on 4 minute de citit

Un ibric roșu. Tocit pe fund dar încă trainic. Pentru multe cafele. Ora 5 dupa amiaza. Era ora de cafea. Bunicul meu își lăsa paginile de sport ale ziarelor parcurse la prima oră pentru după siesta, la cafeaua de după masă.

Bucătăria mirosea a cafea. O cafea făcută pe îndelete. Întâi apa fierbea și apoi două lingurițe cu vârf și una rasă de cafea măcinată. Măcinată proaspăt în rășnița electrică și zgomotoasă. 

Stăteam în bucărărie cocoțată pe scaunul meu așteptând remarca …”Nu așa stă o domnișoară”. Și replica mea: ”Păi nici nu sunt …”. Și bunicul se încrunta ușor iar eu adăugam : ”Încă”.

Râdeam amândoi. Iar cafeau se umfla. Când spuma deja se vedea peste gura ibricului, cu o mișcare rapidă, bunicul lua cafeau de pe foc și turna în două cești.  O ceașcă mare și una mică. Ceașca mică și maro era a lui. A mea era cea mare și cu un desen. Îmi punea un deget de cafea și restul lapte.

Și începea ora de lectura. El pe fotoliul verde. Sorbind zgomotos. Eu pe burtă, pe canapea, cu Legendele Olimpului. Un Marvel Univers al adolescenței mele.

***

Aburul se ridică rapid, bucătăria este inundată de aromă. De aceea aromă de cafea. Același miros reconfortant din copilărie. Acum cu extra aromă. Reglată din buton. Fast forward 20 de ani. Lucrurile s-au schimbat. Rășnița electrică o mai am. La mama. Acum, boabele se varsă zgomotos în lăcașul lor din espressor. Apa în containerul opus. Laptele așteaptă cuminte, lângă aparat, intrarea în cursa aromelor.

Fac Cappuccino. După apăsarea scurtă aparatul dă semnalul că începe treaba, horcăie scurt. Și aburul fierbinte învăluie paharul cu lapte. Acum vegetal. De soia. Nu mai am cana cu desen dar paharul transparent mă lasă să admir stratul de spumă,  peste care după încă un scurt semnal sonor începe să curgă cafea.

Este dimineață. Nu mai beau cafea după masă. Inima, palpitațiile, vârsta.  Cafeaua în diminețile de week-end devin o nouă poveste aromată. 

Poveste nouă. Espressor nou

Sunt alți ochi verzi care îmi zâmbesc la cafea. Dar starea de bine e aceeași de acum 20 de ani. Ibricul roșu a fost upgradat. Cu 3000 series Espressor automat care se montează simplu. Trăiască sfântul Youtube unde găsești un clip oficial care te ghidează pas cu pas. Așa că am lăsat caietul tehnic așa cum l-am găsit. În cutie.

Și râșnița mea de la mama are un rival upgradat în inima aparatului. Mult upgradat. Este o râșniță din ceramică 100% . Producătorii spun că e extrem de durabilă și că poți prepara până la 20.000 de cafele. Eu am făcut vreo 20-30 deja. Și mă țin de teste. Vă țin la curent.

De la cafeaua bunicului – au trecut anii de liceu, facultatea cu multă cafea proastă,  3 in 1, apoi palpitații și pauză de cafea și apoi minunata vârstă de peste 30 de ani și era #specialtycoffee.

Așa am început să fac diferența la gust. Cafeaua nu are gust de ”ars” – asta mi-a plăcut la acest espressor. Boabele nu sunt supraîncălzite în timpul rășnirii. Dacă e să beau cafea, prefer una bună. Iar standardele mele s-au schimbat în timp. Deobicei beau cafea de la cafenelele cu Specialty Coffee iar Bucureștiul chiar are multe astfel de locuri faine. Cu oameni faini, cu vibe bun. Așa că am fost curioasă ce poate să facă un espressor  care să mă transforme într-un  …”home made barista”.

Două lingurințe cu vârf și una rasă înseamnă acum butonul Plus Aroma pe care l-am apăsat de la început. Și mai sunt câteva setări pe care le poți face și care sunt”ținute minte” de espressor. Și asta începe chiar de la măcinare unde ai mai multe trepte.

De exemplu: pentru un espresso cafeaua trebuie să fie fin măcinată iar  pentru cafea tip americano, cafeaua e indicat să fie mai grosier măcinată. Eu am lăsat undeva între. Dar asta e o chestiune de gust.

După ce turna bunicul cafeaua lăsam ibricul pe aragaz. Ca o boicotare a bunicii care ne atrăgea mereu atenția că vasele se spală. Nu se lasă. Dar era bunicul complice. Complicele meu acum este  ….espressorul Philips. Are curățare automată a circuitului de cafea la pornire și la oprire astfel încât să nu rămână reziduuri și gustul cafelei să se mențină.  Cred că bunicul meu s-ar fi bucurat.

Aparatul trebuie însă curățat lunar dar nu pare mare bătaie de cap. Ceea ce m-a bucurat este că la o atingere aparatul îţi permite să clăteşti bine sistemul pentru lapte atunci când doreşti, după fiecare utilizare. Asta în condițiile în care eu beau cappuccino cu lapte vegetal.

După câteva cafele în pahare de sticlă, am scos ”cănile de gală”. Iar următorul meu obiectiv de ”home made barista” e să îmi iasă ….inimioara pe spuma de cappuccino.

Alte căni, alte povești. Altă tehnologie.  Aceeași aromă. Voi ce povești aveți?

 

Distribuie

Hello… Robo! Vânzările de roboți în creștere spectaculoasă

de Posted on 2 minute de citit

Roboții își fac loc în casele noastre și la locurile noastre de muncă.

Anul trecut investiţiile globale în roboţi au atins o valoare record de 16,5 miliarde dolari, potrivit unui raport elaborat de World Robotics şi citat de Bloomberg.

Uitându-mă la aceste date mi-am adus aminte de câțiva dintre roboții despre care am citit în ultima perioada.

Printre ei : Ballbot – un robot care are o minge în loc de picioare și care ar putea să ghideze persoanele cu deficiențe de vedere. Nu știu cât de repede îi vom vedea în birouri dar ar putea deveni colegi de lucru care ar putea transporta dosare sau cafele.

Proiecția unui asemenea viitor poate deveni realitatea dacă ne întoarcem la cifre – iată datele oficiale din același raport: vânzările de roboţi ar urma să înregistreze un salt de 39% în 2022 comparativ cu 2018.

Dincolo de performanțe, sunt super haioși roboții umanoizi de la Boston Dynamics. În video-ul de mai jos veți vedea că inteligența artificială poate da uneori și rateuri. Acești roboți sunt încă în stadiul de experiemente și nu au vreun… job zilnic.

Pe de altă parte roboții care lucrează deja în fabrici sunt mai puțin spectaculoși dar extrem de eficienți. Potrivit datelor – un număr total de 2,4 milioane de roboţi industriali operează în prezent în fabricile din întreaga lume, în creştere cu 15%. Peste 420.000 de roboţi au fost instalaţi anul trecut, o cifră care este aşteptată să crească la 584.000 în anul 2022.

Peste o treime din numărul total de roboţi au fost instalaţi în China. De altfel – investiţiile Chinei în roboţi au atins 5,4 miliarde dolari anul trecut. În Singapore şi Coreea de Sud sunt în jur de 800 de roboţi la fiecare 10.000 de angajaţi în sectorul manufacturier.

Pe final, vă las cu o întrebare: ați merge la un festival unde pe afiș ar aărea acest robot? Numele de scenă: Kuka. Talentul e înlocuit cu precizia interpretării și sincer …nu sună rău dar …

P.S. Kuka a demonstrat în anii trecuți și că știe să gătească și să joace tenis de masă. Just saying!

Photo credit: by Franck V. on Unsplash

 

Distribuie

Instagram testează o aplicație care va spune automat prietenilor apropiați unde ești

de Posted on 1 minute de citit

Facebook lucrează la o nouă aplicație de mesagerie pentru Instagram numită Threads, menită să promoveze share-uirea automată între utilizatori și prietenii apropiați a unor informații – a scris săptămâna aceasta  The Verge.

Threads este proiectată ca o aplicație care să funcționeze în cadrul Instagram și va  permite utilizatorii să își partajeze automat cu prietenii apropiați selectați –  locația, viteza de deplasare și durata de viață a bateriei.

Utilizatorii vor putea de asemenea să își trimită  mesaje text, fotografii și video-uri.

Aplicația este acum testată intern de Facebook, care deține platforma Instagram . Potrivit The Verge – Instagram a refuzat să comenteze.

Nu e prima încercare de acest fel. Instagram a mai lucrat la o aplicație de mesagerie și a renunțat ulterior.

În mai, Instagram a încetat să mai lucreze la Direct, o aplicație de mesagerie autonomă, pe care o dezvolta încă de la sfârșitul anului 2017.

La vremea respectivă, reprezentanții gigantului american au spus că testerii beta erau frustrați de faptul că trebuiau să comute între Instagram și o a doua aplicație ori de câte ori doreau să trimită un mesaj.

Angajații Instagram care lucrează la mesagerie au fost mutați la echipa Facebook Messenger la începutul acestui an ca parte a unei consolidări mai largi între compania-mamă și Instagram.

Distribuie

Facebook promite un buton care va șterge istoricul de navigare

de Posted on 2 minute de citit

Când îți instalezi diverse aplicații îți apare o căsuță: îți creezi cont ? sau folosești contul de FB? Numai la ideea că trebuie să mai reținem un user name și o parolă mulți dintre noi optăm pentru conectarea cu contul de Facebook.

Și așa platforma de socializare și aplicațiile colectează date importante despre noi. Compania Facebook a anunțat însă că va lansa un instrument ce permite utilizatorilor acces la „activitatea în afara Facebook”, adică datele primite de rețeaua de socializare de la alte site-uri și aplicații cu scopul personalizarii reclamelor.

Adică vei putea alege ce se întâmplă cu datele acestea. Dacă m-am înscris pe un site de cumpărături online cu contul de FB voi putea să șterg datele acestea din platfoma de socializare.

Noua opțiune nu va șterge efectiv informațiile de pe serverele Facebook, ci doar va „deconecta” datele de contul utilizatorului. Adică informațiile tot rămân pe acolo pe undeva, dar nu vor mai fi folosite. Cel puțin la asta se angajează gigantul american.

Opțiunea de „ștergere a istoricului” de navigare a fost lansată la mai bine un an după ce a fost anunțată inițial de către fondatorul Facebook, Mark Zuckerberg, ca parte a măsurilor de sporire a confidențialității utilizatorilor după scandalul Cambridge Analytica.

Noua opţiune va fi introdusă mai întâi în Irlanda, Spania şi Coreea de Sud, urmând ca în lunile următoare să fie lansată la nivel mondial.

Photo by Glen Carrie on Unsplash

 

 

Distribuie

Copiii și accesul la technologie. Ce trebuie să facă părinții

de Posted on Locație 2 minute de citit

În era tehnologiei, în care copiii au acces la rețele de socializare și la internet cum ar trebui să gestionăm relația lor cu tehnologia? Le verificăm conturile de Facebook? Cum îi invățăm să nu intre în vorba cu străini pe retele de socializare pentru că este și asta o formă de bullying, sau hărțuire?

Acestea sunt întrebările pe care Alexa Stănescu de la alexisme.ro le-a adresat Gabrielei Maalouf, psihoterapeut și trainer pentru copii și părinți.

”In primul rând, e bine să ne punem noi la punct cu tehnologia. Sunt foarte multe site-uri ( naționale si internaționale) care au ghiduri de bună practică a tehnologie: câte ore sunt permise, care sunt vârstele recomandate pt fiecare aplicație în parte” – spune psihoterapeutul citat.

Există aplicațiile de control parental, cu ajutorul cărora putem vedea activitatea copilului si surprinde posibile situații de bullying.

Gabriela Maalouf, psihoterapeut și trainer pentru copii și părinți ne recomandă să îi asigurăm pe cei mici că sunt în siguranța dacă ne povestesc nouă și ne cer ajutorul, mai degrabă decât să îi verificăm.

La un moment dat vor găsi soluții să se ascundă, dacă nu sunt obișnuiți să ne vorbească nouă.

Cu alte cuvinte: nicio tehnologie nu înlocuiește încrederea între părinți și copii.  Dar – în acelai timp inovațiile tech pot fi utile. Totul depinde de cum și cât folosim tehnologia.  Citește tot articolul aici. 

 

Distribuie

De ce îți recomandă YouTube povești pentru copii

de Posted on 1 minute de citit

Dacă zilele acestea veți constata că atunci când deschideți YouTube vă apar sugestii de cântece, animații sau povești pentru copii – fără să fi căutat așa ceva în trecut – asta se întâmplă pentru că platforma  și-a modificat recent algoritmul.

Mie de exemplu… la canale recomandate mi-a apărut Angry Birds 2.

The Verge citează mai multe comentarii ale unor utilizatori care au constatat această schimbare de strategie.

Totul s-a întâmplat fără tam-tam, fără anunț oficial și vine în contextul în care  platforma YouTube  este investigată în Statele Unite de Comisia Federală de Comerț pentru felul în care gestionează datele și intimitatea copiilor.

Schimbările au avut drept efect promovarea în rândul utilizatorilor ale unor canale, în timp ce altele au fost ignorate.

Măsura a stârnit mânia unor creatori de conținut care au înregistrat scăderi de vizualizări. YouTube vrea prin această schimbare să atragă părinții de partea sa și să iasă din radarul criticilor publice și a investigațiilor.

Deși modificările au fost puse inițial pe seama unui update obișnuit, un purtător de cuvânt al companiei a declarat pentru Bloomberg că este vorba despre facilitarea accesului spre conținut de calitate pentru familii.

 

 

 

 

Distribuie

Facem ”depozite” acasă de electronice nefolosite

de Posted on Locație 2 minute de citit

80% dintre români stochează bunuri în valoare de 820 milioane € – arată Studiul Obiectelor Nefolosite ale Românilor, realizat de olx.ro

Realizatorii analizei au vrut  să afle valoarea aproximativă a bunurilor funcționale, dar nefolosite, care „adună praf” în casele românilor.

Studiul a presupus identificarea tipurilor de bunuri stocate de români, a nivelului de funcționalitate și a modului de stocare al acestora, precum și a motivelor pentru care românii stochează/nu stochează. Datele au fost culese din peste 900 de localități, prin intermediul participării a 7.379 de respondenți.

Electronicele mici sunt cea mai stocată categorie

În medie, românii stochează 5 produse în fiecare gospodărie, deținând cel puțin un produs din următoarele categorii: electronice mici (55.1%), electronice mari (29.7%), electrocasnice mari (21.5%) și mici (20.7%), articole pentru casă (18,9%), articole pentru grădină (18.4%), articole și accesorii de sport și timp liber (15.5%), produse pentru copii (13.1%), jocuri și jucarii (11.3%).

În ceea ce privește valoarea totală/categorie, în fruntea clasamentului se află electronicele mici (390 mil. €) și mari (164 mil. €), urmate de articolele pentru casă (99 mil. €), jocuri și jucarii (47 mil. €) și articolele și accesoriile de sport și timp liber (40 mil. €).

Bunuri nefolosite – Urban vs. Rural

Conform studiului, 85% dintre românii din mediul urban au bunuri stocate, în timp ce consumatorii din mediul rural stochează bunuri în proporție de 71%.

Valoarea bunurilor stocate în mediul urban este de 605 mil. €, de 3 ori mai mare decât a cea din mediul rural (215 mil. €).

Cel mai mare procent al românilor care au bunuri stocate se situează în zona București-Ilfov (86%), la polul opus aflându-se românii din Sud-Vestul Olteniei (75.9%).

 

 

 

Distribuie

Scutece ”smart”? Da, din toamnă. Vin la pachet cu o aplicație (VIDEO)

de Posted on Locație 1 minute de citit

Am început cu telefoanele smart …și am ajuns la scutecele ”deștepte”. Nu e o glumă.

Reprezentanţii Pampers au anunţat că pregătesc o linie de scutece „smart”, care va analiza urina copilului și va monitoriza somnul bebelușului, relatează CNN.

De fapt, este un răspuns în ”razboiul scutecelor 2.0” după ce anul trecut, compania Huggies a iniţiat un concept similar, prin care părinţii primeau un mesaj de alertă atunci când copilul avea scaun.

Noile scutece din gama Lumi vor ajunge pe piață în toamnă când vor fi lansate în America și vor veni la pachet cu un dispozitiv de monitorizare a bebeluşului şi cu o rezervă de scutece pentru 10 zile.

Practic, în scutec este un senzor care în momentul urinării colectează datele care apar ulterior sub formă de rapoarte în aplicația care va putea fi instalat[ pe telefonul parinților. Elementele auxiliare ale gamei Lumi vor fi vândute separat, iar preţurile nu au fost încă stabilite.

 

Distribuie